Il y a quelques années, sur un coup de tête, je me suis lancé un défi : réaliser le Tour du Mont Blanc en totale autonomie en 10 jours. Avec une tente et toute ma nourriture sur le dos, cela représentait 170 km de marche et 10 000 mètres de dénivelé positif.
Chaque jour, je marchais entre 8 et 10 heures avec un sac à dos de 17 kg, à travers des paysages à couper le souffle. Chaque soir, la routine était la même : monter ma tente, faire bouillir l'eau d'un ruisseau et réhydrater un repas lyophilisé. Mais chaque soir, c'était la même déception : la nourriture n'était tout simplement pas bonne.
Après quelques randonnées supplémentaires, j’ai décidé que c’en était assez : j’avais faim et je voulais bien manger, même en pleine nature.
Alors, je me suis lancé dans une série d’expériences : cuisiner,
déshydrater, cuisiner, déshydrater, tester et recommencer… le tester lors de randonnées, le partager avec des amis, jusqu'à ce que je sois
enfin satisfaite de mes recettes.
Et c'est ainsi qu'Alpibreak est né.
Alpibreak est désormais la première marque suisse de plats déshydratés, créée à Genève.
Alpibreak apporte une solution pratique aux passionnés d'aventure et de randonnée qui souhaitent des repas et collations végétariens ou végétaliens délicieux, nourrissants et légers, faciles à préparer lors de leurs déplacements. Les repas sont méticuleusement cuisinés, déshydratés et emballés à la main avec soin. Je donne la priorité à l'utilisation d'ingrédients locaux et m'efforce de les approvisionner de la manière la plus durable possible.
J'accorde une grande valeur à la qualité et à l'importance d'offrir des options alimentaires saines aux personnes passionnées par les aventures en plein air.